1. 🥣 紫光园 (즈광위안)

• 소개 100년 넘는 역사를 가진 회족계 전통 음식점. 조식과 전통 간식에 강점을 가진 로컬 맛집.
• 추천이유 豆腐脑, 羊杂汤, 烤羊肉 등 베이징의 대표적인 서민 요리를 정통 방식으로 즐길 수 있음.
• 대표메뉴
  • 奶皮子酸奶 Nǎipízi suānnǎi – 우유의 얇은 유지방막(奶皮子)이 올라간 수제 발효 요구르트
• 여행 Tip
  • 오전 8~10시 방문 시 조식 손님 분위기 경험 가능

2. 🫘 尹三豆汁 (인산 더우즈)

• 소개 베이징 대표 발효음료인 豆汁(녹두즙)을 전문으로 판매하는 3대째 가업 음식점.
• 추천이유 현지인에게는 향수를 자극하는 조식 문화. 외지인에게는 색다른 체험.
• 대표메뉴
  • 豆汁 Dòuzhī – 녹두를 발효해 만든 음료
  • 焦圈 Jiāoquān – 바삭한 튀김 도넛
  • 爆肚儿 Bàodǔr – 데친 양을 참깨소스에 찍어 먹는 요리
• 여행 Tip
  • 豆汁는 향이 강하므로 절임채소와 함께 먹는 것이 좋음
  • 爆肚儿은 내장 요리로 취향을 가려 주문 전 설명 확인 추천

3. 🍦 吴裕泰茶庄 (우위타이 차좡)

• 소개 1887년 창립된 베이징 대표 전통 찻집. 차 문화와 디저트를 접목한 현대적 매장 운영.
• 추천이유 자스민차 아이스크림은 대표적인 베이징 여름 디저트로 자리잡음.
• 대표메뉴
  • 茉莉花茶冰淇淋 Mòlìhuā chá bīngqílín – 자스민차 아이스크림
  • 抹茶冰淇淋 Mǒchá bīngqílín – 말차 아이스크림
• 여행 Tip
  • 아이스크림은 매장 앞 가판대에서 바로 주문 가능
  • 차는 시음 후 구매 가능하므로 다양한 향을 체험해볼 것

4. 🥟 河沿肉饼 (허옌 로우빙)

• 소개 치엔먼 지역의 유명한 고기전병(肉饼) 전문점. 화덕에 바삭하게 구워내는 스타일로 유명.
• 추천이유 얇고 고소한 밀가루 반죽 안에 육즙 가득한 고기소를 넣어 구운 베이징식 간편식.
• 대표메뉴
  • 牛肉饼 Niúròu bǐng – 소고기 전병
  • 猪肉饼 Zhūròu bǐng – 돼지고기 전병
  • 芝麻酱糖饼 Zhīmájiàng tángbǐng – 참깨소스를 올린 설탕 전병